Духовой шкаф незаменимый помощник в приготовлении изысканных и любимых блюд. Выделяют следующие виды электрических духовок:
1. Статические — нагреваются при помощи трубчатых электрических нагревателей. Духовка может иметь вверху камеры гриль и вертель. Электрический гриль стоит дороже в эксплуатации, чем газовый, но зато точно регулирует температуру. Вращающийся вертел равномерно прожаривает продукты.
2. Многофункциональные — оснащены обязательной циркуляцией воздуха. Блюда получаются вкусными с помощью точного соблюдения температуры. В нагреве участвуют 4 элемента: боковой, задний, верхний и нижний. Встроенный вентилятор распределяет воздух равномерно по всему шкафу, эта функция способна приготовить одновременно от двух блюд, располагая их в камере духовки на разных уровнях.
Духовки многофункциональные могут иметь до 8 функций:
-функция размораживания продуктов питания (в работе используется только вентилятор, продукты размораживаются при комнатной температуре);
-функция размораживания теплым воздухом (в работе участвуют нижний нагреватель и вентилятор, функция идеальна для сушки овощей, грибов);
— функция приготовления блюд (функционируют 2нагревателя (верхний и нижний), допускается приготовление пиццы, пирожков);
— функция приготовления блюд ускоренно (работают 2 нагревателя и вентилятор, возможно приготовление жареных овощей);
— быстрое приготовления (нагреватель вокруг вентилятора );
— подрумянивание блюд (в работе участвует верхний нагреватель);
— гриль (идеальное приспособление для приготовления запеканок, мяса, рыбы);
— гриль с циркуляцией воздуха (в работе участвует нагревательный компонент гриля и вентилятор, рекомендуют применять для приготовления птицы, кур-гриль, шашлыка).
Достоинств у электрических духовок очень много, но одно из них это — то, что они не шумят и для того, чтобы слушать иузыку на кухне, занимаясь любимой готовкой, вам не придется покупать звуковые усилители мощности.