Вытяжка должна иметь легкое управление, чтобы она гарантировала свободу действий человека. Встречаются модели со следующими способами управления:
— кнопочное (при нажатии необходимой функции на вытяжки кнопки утапливаются)
— электронное (для активации нужной функции нужно нажать на кнопку, которая издает лугкий щелчок)
— слайдерное (на панели имеется ползунковый переключатель, он располагается под куполом)
Производят модели с 1 или 2 режимами работы: отвод воздуха и рециркуляция. Некоторые техники могут совмещать одновременного эти два режима. Режим отвода поглощается воздух наружу через отверстие, которое располагается в стене или же через вентиляцию в здании. Фильтры, которые имеются в вытяжках, защищают внутренние механизмы прибора от загрязнения, но они не может очищают воздух.
Функция рециркуляция очищает воздух при помощи фильтров. В данном случае воздух не выпускается наружу, а он обрабатывается и поступает обратно в помещение. Используются фильтры жиропоглащающее и другие, он способны чистить воздух от мелких частиц, различных запахов, копоти. Вытяжка с этой функцией идеально подходит для помещений, где нет возможности выводить воздух наружу.
Вытяжка работает в нескольких режимах, это будет зависеть от скорости циркуляции воздуха. Если вам нужно разогреть суп, то вы можете включить скорость 100-150 м3 воздуха в час, если вам нужно срочно убрать запах от пригорелых продуктов, то используйте скорость 600 м3.